De plus en plus de jeunes diplômés dans l’art culinaire veulent se lancer dans le métier de chef à domicile. Si les pessimistes disent que c’est trop risqué de s’y plonger, de nombreuses personnes affirment que travailler en tant que chef à domicile présente de nombreux avantages. Il est temps de les découvrir.
Devenir chef à domicile ne requiert pas de longues années de formation
Exercer en tant que chef à domicile ne requiert pas de diplômes spécifiques. Toutefois, il est préférable de bien maîtriser toutes les facettes de ce métier en passant par une formation reconnue. De plus, passer en formation permet d’améliorer vos qualités culinaires en perfectionnant les bases.
Suivre une formation de base vous apprend aussi toutes les réglementations liées à l’alimentation comme les règles d’hygiène, la chaîne de froid, la maîtrise du temps, des stocks et surtout du budget.
Aussi, pour gagner la confiance de vos clients et avoir un bon carnet d’adresses, il est conseillé de faire un peu d’expérience en restauration.
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Etre son propre patron en auto-entrepreneur
Devenir chef à domicile n’allège pas pour autant vos charges administratives. Toutefois, vous pouvez devenir chef à domicile en auto-entrepreneur et bénéficier ainsi de quelques avantages. Parmi ces avantages, vous êtes exempté de TVA et seuls 20 % de votre revenu est soumis à l’impôt. Cependant, votre chiffre d’affaires annuel ne doit pas dépasser 32 100 €.
Si vous prévoyez de monter une entreprise de chefs à domicile, le statut de SARL ou société à responsabilité limitée est celui avec une démarche la plus simplifiée.
Un chef à domicile bénéficie d’une bonne rémunération
Un chef à domicile fixe lui-même le tarif de ses menus. La prestation avoisine en général les 45 à 60 € par personne. Mais si l’événement est de plus haut standing, vous pouvez prétendre une rémunération jusqu’à 160 € par convives. Lors des fêtes, la majorité des chefs à domicile tarifient leur prestation par pack.
Les prestations classiques d’un chef à domicile sont généralement : un dîner classique en semaine, une réception, une soirée d’entreprise, des dîners d’anniversaire ou tout simplement la préparation du menu de la semaine d’une maison.
Moins de contraintes
L’avantage par rapport à un chef dans un restaurant, c’est surtout les contraintes liées aux normes d’hygiène.
Ouvrir un restaurant requiert plus de conditions que d’exercer indépendamment en tant que chef. Avant d’ouvrir les portes de votre restaurant, vous devez passer par un nombre incalculable de contrôles sanitaires. Ensuite, votre statut ne peut pas être auto-entrepreneur, vous ne pouvez donc pas jouir des mêmes avantages que les chefs à domicile.
Devenir chef à domicile ouvre à plus d’opportunités
En tant que chef à domicile, vous serez amené à faire des prestations pour une soirée d’entreprise, un anniversaire ou seulement un dîner classique. À l’un de ces grands événements, vous allez peut-être rencontrer des investisseurs ou tout simplement des invités satisfaits de votre travail. Vous pouvez ainsi ajouter plus de numéros à votre carnet d’adresses.
