L’Ĺ“nologie est la science de tous les aspects de la vinification et du vin. L’Ĺ“nologie n’Ă©tudie pas la viticulture ou les vendanges, ces domaines relèvent du sous-domaine de la viticulture. Une personne qui Ă©tudie l’Ĺ“nologie s’appelle un Ĺ“nologue. La formation en Oenologie est très prisĂ©e.
L’Ĺ“nologie se concentre sur l’Ă©tude du processus de vinification, du broyage au service et tout ce qui se trouve entre les deux, y compris le moĂ»t, la fermentation, le soutirage, la mise en bouteille et le vieillissement du vin. Plus prĂ©cisĂ©ment, l’Ĺ“nologie Ă©tudie la science des rĂ©actions chimiques complexes qui se produisent dans le jus de raisin lorsqu’il devient du vin. Des diplĂ´mes en Ĺ“nologie sont disponibles et les carrières en Ĺ“nologie incluent le travail en tant que vigneron ou le travail dans un laboratoire Ă©tudiant les processus de vinification.
Le COAM propose une formation diplomante en oenologie, en présentiel ou à distance.
Les avantages de la formation en oenologie avec Le COAM:
- Formation agréée par le WSET
- Coffrets envoyés à domicile pour les dégustation
- Modules en ligne + sessions en live
- Option d’examens Ă Paris, Aix-en-Provence, ou Ă distance (pour le CFV et CCAVF)
Le COAM propose diffĂ©rentes formations en plusieurs niveaux:Â
- DiplĂ´mes en vins niveaux 1, 2 et 3
- DiplĂ´mes en spiritueux niveaux 1 et 2
- Certificat de connaissances approfondies des vignobles de France
- Certificat les fondamentaux du vin
- Certificat d’aptitude Ă la dĂ©gustation du vin
…
Lors de ces formations vous apprendrez les cĂ©pages, les types de vins, mais aussi les associations vin/mets. Vous Ă©tudierez Ă©galement comment faire dĂ©guster les vins ou encore Ă connaĂ®tre l’identitĂ© des vins par rĂ©gion.
Des formations pour tous, accessibles et complètes.
Les tarifs:
Les tarifs commencent Ă 173 euros pour un diplĂ´me en vins de niveau 1.
Vous trouverez des diplĂ´mes en spiritueux autour de 430 euros.
Et un pack niveau 1 et 2 Ă 1085 euros.
Lieux de formation:
La formation peut se faire Ă distance.
En ce qui concerne le présentiel, les cours peuvent avoir lieux à Paris 17ème ou à Aix en Provence selon votre situation géographique.
Cours non diplĂ´mants:
Le COAM offre également la possibilité de suivre différents cours:
- Apprendre Ă dĂ©guster Ă l’aveugle
- Initiation aux cépages et régions
- Accords vins et formages
- Initiation aux accords mets et vins…
Nous vous conseillons vivement de visiter leur site internet afin de voir la formation ou le cours qui correspond Ă vos envies.
Le +
Le COAM vous permets d’offrir un cours Ă qui vous souhaitez.
Chèque cadeaux pour des formations, packs de cours, visite au domaine viticole Ă Aix en Provence… Sur leur site internet vous pourrez choisir parmi un large choix de cadeau autour du vin.
L’info formation-pas-cher.com: Vous pouvez financer votre formation en oenologie avec Le COAM grâce au compte CPF